Aktuell

Liebe Gäste

Haben wir den Herbst zurückgebracht aus unseren Ferien? Lamm und Hirsch stehen wieder auf unserer Karte. Geschmückt sind die Teller zB mit dreifarbigen Spätzli, Pastinakengemüse und Randen, Eierschwämmli oder Totentrompeten. Nach einem Besuch im Wallis bei Monsieur Renaud-A. Zufferey, einem der letzten vigneron nomad aus dem Val d'Anniviers ist der weisse Carré Blanc gerade auch im Offenausschank zu kosten. Alte erhaltene Rebsorten wie Rèze, Chasselas und Petite Arvine wachsen auf trockenen steinigen und steilen Lagen. Sie behaupten sich trotz Föhn, brennender Sonne und Gletscherwasser. A votre santé!

Marianne Müller und Martin Bänziger

Speisekarte

Menu 1
Menu 2

essen, zusammen reden, riechen, schmecken & geniessen.

Unsere Gäste – unser Mittelpunkt

Entspannung, Genuss und Freude möchten wir Ihnen bieten im Bänziger. Wir freuen uns, wenn Sie sich in unserer Gaststube wohlfühlen. Unser Lokal ist immer wieder neu geschmückt mit zeitgenössischer Kunst. Wir legen grossen Wert auf eine cuisine de marché mit erstklassigen saisonalen Produkten, die sorgfältig verarbeitet werden. Aufmerksamkeit für Ihre Wünsche begleitet unsere Arbeit. Lassen Sie sich nieder für einige Stunden und geniessen Sie ungezwungene Momente bei uns.

Ihre Gastgeber Marianne Müller und Martin Bänziger

Reservationsanfrage

Unser Restaurant ist ab 18 Uhr geöffnet, jeweils von Mittwoch bis Sonntag. Für Gruppen ab 15 Personen öffnen wir gern auch mittags.

Koordinaten

restaurant bänziger
marianne müller & martin bänziger
seetalstrasse 43, 5703 seon
fon 062 775 11 39
kontakt@restaurant-baenziger.ch